ウインナーは小口切り、まいたけは小房にほぐしておく。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。

パスタをたっぷりのお湯で、硬めにゆでる。
パスタが茹で上がる2分前に5センチくらいに切った菜の花を加え、一緒にゆでる。

茹で汁を大匙3とって、☆の調味料と混ぜ、あとはざるにあけて水気を切る。

フライパンにごま油を熱し、ウインナーとまいたけを炒める。
そこへパスタと菜の花を加えてさらに炒める。

☆の調味料を絡め、ちぎった焼き海苔を散らして出来上がり。