きゅうりと笹かまぼこの大きさを合わせるように切る。 きゅうりを厚く切るので塩もみしての水きりはしません。そのため、水気が出そうなので、塩は入れませんでした。（マヨネーズでしっかり味がつくので）チーズ入り、コーン入り、枝豆入りなどいろんなバリエーションで。笹かまぼこのかわりに、カニカマなど練もの系なんでもOKです。