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✿あさりとタケノコのごはん✿
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✿あさりとタケノコのごはん✿-レシピのメイン写真

✿あさりとタケノコのごはん✿

おしす
おしす @nerumi_105828

ほんのりしょうがが香るたけのこご飯です♡
あさりからのいいおダシが出て旨味もたっぷり♪
あさりが硬くならないコツあり！
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行ったので～♪冷蔵庫にちょうどあったたけのこも加えてみました。

ほんのりしょうがが香るたけのこご飯です♡
あさりからのいいおダシが出て旨味もたっぷり♪
あさりが硬くならないコツあり！
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潮干狩りに行ったので～♪冷蔵庫にちょうどあったたけのこも加えてみました。

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✿あさりとタケノコのごはん✿

おしす
おしす @nerumi_105828

ほんのりしょうがが香るたけのこご飯です♡
あさりからのいいおダシが出て旨味もたっぷり♪
あさりが硬くならないコツあり！
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潮干狩りに行ったので～♪冷蔵庫にちょうどあったたけのこも加えてみました。

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材料

米３合分
  • あさり 約150ｇ
  • ※酒 大さじ３
  • ゆでたけのこ 100～150ｇ
  • 米 ３合
  • 油揚げ １枚
  • 醤油 大さじ２
  • 塩 小さじ１～２
  • おろししょうが 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは塩抜きをし殻と殻をこすり合わせてよく洗う。
    ※の酒と一緒に鍋に入れ火にかける。口が開いたら殻から身をはずす。

  2. 2

    ①の身と汁を分けておく。

    油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

    たけのこも切る。

    • ✿あさりとタケノコのごはん✿作り方2写真
  3. 3

    米を洗いお釜に入れ「３」の目盛まで水を入れる。
    ②の汁、醤油、塩、おろししょうがを加えて混ぜ、たけのこと油揚げをのせる

    • ✿あさりとタケノコのごはん✿作り方3写真
  4. 4

    スイッチを入れ炊きます。

    炊き上がったらあさりを加えてざっと混ぜる。

    • ✿あさりとタケノコのごはん✿作り方4写真
  5. 5

    2011/6/17
    材料見直し
    写真差し替えしました

    • ✿あさりとタケノコのごはん✿作り方5写真

コツ・ポイント

あさりの身がかたくならないように、最後に加えます♪

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おしす
おしす @nerumi_105828
2008/05/13 22:39に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 ゆでたけのこ アサリ 油揚げ 米

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