今回使用したさきいか
「ソフトいか燻製」

さきいかを食べやすく裂いておきます。

鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、大豆と人参を加えます。

さらにさきいかとめんつゆを加えて、火力をおとして煮ます。

最後にいんげんを加えて火を止めます。