大好評♡香味醤油ダレで蒸し茄子
ミルチャンママ @cook_40035261
香味だれが茄子にピッタリ♡
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで、昔、雑誌に載っていたレシピを思い出しアレンジを加えてレシピアップしました♪
大好評♡香味醤油ダレで蒸し茄子
香味だれが茄子にピッタリ♡
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで、昔、雑誌に載っていたレシピを思い出しアレンジを加えてレシピアップしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを洗い、へたを取り十字に切り込みを入れる。皿にナスを入れラップをかけ、500ｗで3～4分レンジでチンする。（太めで大きいナスの場合5分）
-
- 2
1）のナスをすぐ、冷水であら熱を取り、十字の切り込みから、縦に裂く。大きかったら、半分に切る。ここで、ナスの水分を手でよく絞る。
- 3
香味しょうだれを作る。にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにして、他の材料とよく混ぜあわせる。
- 4
2）に3）をたっぷりかけて、輪切りにした赤唐辛子をあしらう。完成！冷蔵庫で冷たくして食べてね。
- 5
H21・5・23おかげ様で話題入り致しました♡皆様有難うございます☆
-
コツ・ポイント
たれの分量は4人分になってます。ナスはしっかり水分を搾ってね～チンした時にラップの上から押してみて、柔らかくなっていたら取り出してね☆まだ硬いようだったら時間を少し足してチンして下さい。ナス以外に鶏ささみや胸肉など色々、アレンジできます♪
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