オーブンを１８０度にあたためておく。

卵をほぐして、砂糖を入れて混ぜる。（泡立てない）

牛乳、オリーブオイル、白餡を加え、よーく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくりと、粉が見えなくなるくらいまで混ぜる。

油をひいた型に流し込み、１８０度で約３０分焼く。竹串でさしてなにもついてこなければＯＫ。