お麩で☆小さな卵焼き
ミーゴ @cook_40038850
普段の卵焼きの液にお麩を染み込ませて焼いた小さな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
昔の「きょうの料理」本に載っていたものを参考に、少し甘めにアレンジしました。我が家は甘めが好きなので。
お麩で☆小さな卵焼き
普段の卵焼きの液にお麩を染み込ませて焼いた小さな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
昔の「きょうの料理」本に載っていたものを参考に、少し甘めにアレンジしました。我が家は甘めが好きなので。
作り方
- 1
ボールに●印を混ぜ合わせ、お麩を入れからめてラップして１晩冷蔵庫に入れ浸しておく。
- 2
フライパンに油をひき、１のお麩の両面を弱火で焼く。
- 3
両面が固まってきたら、余った卵液を焼けた順にからめながら繰り返し弱火で焼く。
コツ・ポイント
卵液がなくなるまで繰り返しからめながら焼く。側面が固まらなくても両面が少し固まれば卵液をつけちゃって大丈夫です。卵液の味付はお好みで…
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びっきょん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623580
