ゴーヤで☆夏カレー
REKO-tan @cook_40034844
夏の紫外線・日焼けから肌を守るビタミンC・E、βーカロテンを多く含んだ食材をカレーにしました！
このレシピの生い立ち
日焼けや紫外線から肌を守るビタミンC・E、βーカロテンを多く含んだゴーヤ・人参・パプリカ・アーモンドをカレーにしました！油で炒めることで吸収率もアップ♪
ゴーヤで☆夏カレー
夏の紫外線・日焼けから肌を守るビタミンC・E、βーカロテンを多く含んだ食材をカレーにしました！
このレシピの生い立ち
日焼けや紫外線から肌を守るビタミンC・E、βーカロテンを多く含んだゴーヤ・人参・パプリカ・アーモンドをカレーにしました！油で炒めることで吸収率もアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くｽﾗｲｽにし、人参は小さめの乱切りにします。
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- 2
ｺﾞｰﾔは縦半分に切ってわたを取り5ミリくらいにｽﾗｲｽします。ﾊﾟﾌﾟﾘｶも小さめの乱切りにします。
-
- 3
鍋にｵﾘｰﾌﾞ油を熱して挽き肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも入れて良く炒めます。人参も加えて炒めたら、★の材料を入れて人参が軟らかくなるまで煮ます。（灰汁が出たら取ります）
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- 4
その間に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞをから煎りして取り出します。次にｵﾘｰﾌﾞ油でｺﾞｰﾔ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを炒めておきます。
-
- 5
ｶﾚｰﾙｳを溶かし入れて煮、炒めたｺﾞｰﾔ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶも入れてさっと煮たら出来上がり♪
-
- 6
お皿にご飯を盛ってｶﾚｰをかけ、ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞを散らしていただきます！
-
コツ・ポイント
カレールウは中辛・辛口のお好みでお使い下さい！
つくれぽ
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