ホームベーカリーに材料を全部投入。
一次発酵までのコースをえらび、終了したら取り出す。

生地を３分割させる。

それぞれの生地をまるめる。綴じ目を下ににしてベンチタイム15分とる。

食パン型にバターまたはショートニングを塗っておく。

生地を1個ずつ取り出す。

綴じ目を上にして

麺棒をかけて倍くらいの大きさにする。

左右を写真のように折りたたむ。

⑧の状態で、上下もおなじように折り曲げる。

⑨の状態で、さらに真ん中から上下に折り曲げ、はがれないように閉じる。

綴じ目を下にして、食パン型に入れる。

食パン型へは両端から入れていき、真ん中を最後にする。（真ん中の生地が一番背が高くなるように）

４５度で３０～４０分ほど２次発酵させる。

食パン型の８～９割まで膨らんだら２次発酵終了。

１８０度に予熱したオーブンで２８～３０分焼く。

生地を成型しないで、3分割した生地を丸めただけで作ったバージョン。

生地を２分割させ、楕円の木型に入れて焼いたバージョン。
焼き温度＆時間は同じ。

ホームベーカリーでおまかせバージョン。

Ｈ２２年７月２０日
皆様のおかげで話題入りいたしました。

Ｈ２２年１１月１８日さくらご飯ちゃんがいろいろなアレンジも含め1人話題入りしてくれました。