豚肉をサッとゆで、ザルにあけ冷ましておく。

豆腐は水を切る。
トマトは薄切り。
きゅうりとみょうがは千切り。

たれの材料を合わせる。少し濃厚すぎる場合は水でのばす。

トマト、きゅうり、豆腐、豚肉、みょうがと、盛り付け、たれをたっぷりかけて出来上がり！！