ピーマン・たまねぎは荒みじん切り。
エビは殻を剥き背わたを取り塩（分量外）で軽くもんで水で洗う。
にんにくはみじん切り。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ表示通りにパスタを茹でる。

パスタを茹でてる間、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出てくるまで炒める。

3のフライパンに、たまねぎとピーマンを入れて中火で軽く炒める。
しんなりしてきたら、ホールトマトを汁ごと入れる。

ホールトマトの缶に赤ワインを入れて、ホールトマトの缶の中に残った汁などうまく混ぜてフライパンへ。

ホールトマトをつぶしながらグツグツしてきたら、お刺身のイカ、洗っておいたエビを入れる。

弱火にして、塩・胡椒を入れ少し煮詰める。焦げないように注意。

汁気が少しなくなって来たら、ゆであがったパスタを入れて、味を見て出来上がり。

イカやエビから結構いい出汁が出ます。

写真はドライのイタリアンパセリをかけました。