ゴーヤは洗って半分に切り、種を取り５ミリ幅に切る。

フライパンを熱し油（分量外）を敷き豚肉の両面を焼く。

豚肉に火が通ったら、ゴーヤを加え炒める。

火力を弱め、最後に豚丼のたれを適量入れ、ざっとからめて出来上がり。