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トマトとバジルのマリネ
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トマトとバジルのマリネ-レシピのメイン写真

トマトとバジルのマリネ

Misaまま
Misaまま @cook_40059568

トマトにあるひと手間かけるだけで味がしみてパクパク手がとまりません(^o^;)
我が家の夏の定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
夏になると大量に貰うトマト消費のために考えましたv(^o^)

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夏になると大量に貰うトマト消費のために考えましたv(^o^)

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Misaまま
Misaまま @cook_40059568

トマトにあるひと手間かけるだけで味がしみてパクパク手がとまりません(^o^;)
我が家の夏の定番メニュー♪
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夏になると大量に貰うトマト消費のために考えましたv(^o^)

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夏になると大量に貰うトマト消費のために考えましたv(^o^)

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材料

4人分
  • トマト 大4個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにくチューブ 10㎝
  • バジル 好きなだけ
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ5程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライスし、塩揉みしておく。バジルは千切りにしておく。

  2. 2

    トマトは湯剥きする。

  3. 3

    塩揉みしておいた玉ねぎを良く絞り、にんにく、バジルの千切りに黒胡椒を適量入れ、オリーブオイルを混ぜ合わせ馴染ませておく。

  4. 4

    湯剥きしたトマトをくし切りにし、3に加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

面倒だけどトマトの湯剥きをしてくださいね♪味がよーく染み込みますよ(*^ー^)ノ♪

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Misaまま
Misaまま @cook_40059568
2011/08/30 14:29に公開

このレシピのキーワード

マリネ トマト 玉ねぎ

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