ネギは1cmくらいのざく切りにする。

にんじんは太目の千切りにする。

フライパンに油（材料外）をしいて、鶏ひき肉とにんじんネギを炒める。

お肉に火が通ったらナンプラー以外の調味料を入れて、2分ほど煮込む。

ナンプラーとおからを加えて、汁気をとばすように炒める。