作り方
- 1
ナスを短冊切りし、片栗粉を振る。
- 2
大根はお好みですりおろす。
- 3
ﾈｷﾞは小さく刻む。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大目に油を敷き、ﾅｽとﾈｷﾞをさっと素揚げする。
- 5
揚げたﾅｽとﾈｷﾞをお皿に盛り、すりおろした大根をかけ、麺つゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ﾅｽは揚げるまえに、お皿に入れ、ﾗｯﾌﾟをかけてﾁﾝをする。
すると火が通るので、揚げるのも簡単！
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その他のレシピ
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