ぷちっと香ばしい♪ 白黒ゴマ唐揚げ

ぷちっと香ばしい♪ 白黒ゴマ唐揚げ-レシピのメイン写真

ぷちっと香ばしい♪ 白黒ゴマ唐揚げ

モモキト @cook_40040302

いつもの唐揚げ＋体にいいゴマ入り衣＾＾
このレシピの生い立ち
ゴマを沢山使えないかな～
魚のゴマフライってよくあるけど、お肉でもＯＫ？

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ゴマを沢山使えないかな～
魚のゴマフライってよくあるけど、お肉でもＯＫ？

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モモキト @cook_40040302

いつもの唐揚げ＋体にいいゴマ入り衣＾＾
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魚のゴマフライってよくあるけど、お肉でもＯＫ？

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材料

2人分

鶏もも肉 250g
●塩、こしょう適量
●おろししょうが小さじ1
●おろしにんにく小さじ1/2
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ1と1/2
＊小麦粉、片栗粉各20g
＊白ごま、黒ごま各大さじ1と1/3～
揚げ油適量

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作り方

1
ビニル袋、ジップロックなどに一口大に切った鶏肉を入れる。●の調味料を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で20分以上置く。
2
＊を合わせて衣を作る。衣を1の鶏肉にまぶし、中温の油でこんがり中まで火を通す→最後に強火でカリッと揚げたら完成♪

コツ・ポイント

工程１の漬け時間は長いほうがしっかり味が付きます。
ゴマはお好みで増やしてください。白か黒どちらかだけも♪

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モモキト @cook_40040302

2011/08/30 11:41に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒小麦粉

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