食べるラー油風☆ピリ辛しゃぶしゃぶ
aokitty @cook_40065246
普通のしゃぶしゃぶ程あっさりしすぎず、でもポン酢で食べるのでキムチ鍋ほど重くもない！冬はもちろん夏でもいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたピリ辛のしゃぶしゃぶがとてもおいしかったのでそれをヒントに作りました!!
食べるラー油風☆ピリ辛しゃぶしゃぶ
普通のしゃぶしゃぶ程あっさりしすぎず、でもポン酢で食べるのでキムチ鍋ほど重くもない！冬はもちろん夏でもいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたピリ辛のしゃぶしゃぶがとてもおいしかったのでそれをヒントに作りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギとニンニクをみじん切りにしておきます。
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- 2
ごま油を熱し、ニンニクと長ネギを香りが出るまで炒めたらコジュジャンと豆板醤を加えさらに炒めます。
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- 3
香りが十分に出たら３分の１程度をよけておきます。(しゃぶしゃぶの途中で味が薄くなってきたら加える用です)
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- 4
残りに出汁と塩を加えたら完成!!出汁を入れる時お鍋が熱すぎると油がはねるかもしれないので気をつけてください。
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- 5
あとはお好きな野菜やお肉をしゃぶしゃぶにして、ポン酢につけて食べてください(^O^)
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- 6
おすすめの具は水餃子ともやしです♪
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶの途中で味が薄くなってくるので途中でよけておいた油を投入すると最後までおいしく食べられます！
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