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ちくわぶの甘辛煮
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ちくわぶの甘辛煮-レシピのメイン写真

ちくわぶの甘辛煮

ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259

おでん以外でちくわぶってあまり食べないかも…おでんにするのも面倒臭い、でもちくわぶ食べたい!という時に思いつきました。
このレシピの生い立ち
ふとちくわぶが食べたくなったけど、おでん作るのも…そうだ!子供も好きな甘辛煮にしよう!と思いついて作りました♪分量も覚えやすくてお手軽簡単!子供も大人もきっと大好きな味ですよ。2011.10.27つくれぽ10人達成!ありがとうございます!

おでん以外でちくわぶってあまり食べないかも…おでんにするのも面倒臭い、でもちくわぶ食べたい!という時に思いつきました。
このレシピの生い立ち
ふとちくわぶが食べたくなったけど、おでん作るのも…そうだ!子供も好きな甘辛煮にしよう!と思いついて作りました♪分量も覚えやすくてお手軽簡単!子供も大人もきっと大好きな味ですよ。2011.10.27つくれぽ10人達成!ありがとうございます!

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ちくわぶの甘辛煮

ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259

おでん以外でちくわぶってあまり食べないかも…おでんにするのも面倒臭い、でもちくわぶ食べたい!という時に思いつきました。
このレシピの生い立ち
ふとちくわぶが食べたくなったけど、おでん作るのも…そうだ!子供も好きな甘辛煮にしよう!と思いついて作りました♪分量も覚えやすくてお手軽簡単!子供も大人もきっと大好きな味ですよ。2011.10.27つくれぽ10人達成!ありがとうございます!

おでん以外でちくわぶってあまり食べないかも…おでんにするのも面倒臭い、でもちくわぶ食べたい!という時に思いつきました。
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ふとちくわぶが食べたくなったけど、おでん作るのも…そうだ!子供も好きな甘辛煮にしよう!と思いついて作りました♪分量も覚えやすくてお手軽簡単!子供も大人もきっと大好きな味ですよ。2011.10.27つくれぽ10人達成!ありがとうございます!

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材料

1本分
  1. ちくわぶ 1本
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れ、ちくわぶを重ならない様に入れ、かぶる位の水を足す

    • ちくわぶの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    落し蓋をして、水分がなくなるまで弱火でひたすら煮る(量にもよりますが15~20分位)

    • ちくわぶの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    完成★

    • ちくわぶの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋はこんな風にアルミホイルでも。その場合は少しクシュクシュっとして小皿をのせると浮いてきません。

    • ちくわぶの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    お揚げを1枚一緒に煮ました。味がしみしみでこれもまた美味しいですよ☆

    • ちくわぶの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁がかぶる位の方が色も均等に付きます。水分は写真1より、もう少し多めの方が柔らかくなり食べやすいです。砂糖が多めなので焦げない様に気をつけてください。冷めて固くなったら少しレンジでチンするといいです。

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ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259
2010/02/07 02:11に公開
ぐ~たら大好き、おやつ大好き。でも、やるときゃやります!!!食育インストラクター。
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