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カラーピーマンとアスパラの酢漬け
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カラーピーマンとアスパラの酢漬け-レシピのメイン写真

カラーピーマンとアスパラの酢漬け

ukapon
ukapon @cook_40035379

赤、黄、緑、信号機みたいにカラフルな一品。食卓が華やかになります
このレシピの生い立ち
ピーマンの酢漬けは定番ですが、それにアスパラも合わせてみました。

赤、黄、緑、信号機みたいにカラフルな一品。食卓が華やかになります
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ピーマンの酢漬けは定番ですが、それにアスパラも合わせてみました。

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ukapon
ukapon @cook_40035379

赤、黄、緑、信号機みたいにカラフルな一品。食卓が華やかになります
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ピーマンの酢漬けは定番ですが、それにアスパラも合わせてみました。

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ピーマンの酢漬けは定番ですが、それにアスパラも合わせてみました。

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材料

  • 赤ピーマン 5個
  • 黄パプリカ 1個
  • アスパラ 3本
  • 甘酢 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカは薄皮を真っ黒に焼き、水につけて、皮をむく。アスパラも一緒に焼くが、これはさっと火を通す程度に。

  2. 2

    一口大に細く切り、甘酢に漬ける

  3. 3

コツ・ポイント

アスパラは食感が残るように火を通しすぎないことがポイント

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ukapon
ukapon @cook_40035379
2008/05/13 07:07に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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このレシピのキーワード

アスパラ 甘酢

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