抹茶andあずきのスィートブレッド✿

めぐりんママ
めぐりんママ @cook_40039228

抹茶とあずきのゴールデンコンビのケーキを、ノンオイルで作りました~♪
甘さ控えめのむっちりケーキです!
このレシピの生い立ち
バナナブレッドが好きな私と、抹茶が好きな旦那(バナナ嫌い・・・)の意見を足してみました♡

抹茶andあずきのスィートブレッド✿

抹茶とあずきのゴールデンコンビのケーキを、ノンオイルで作りました~♪
甘さ控えめのむっちりケーキです!
このレシピの生い立ち
バナナブレッドが好きな私と、抹茶が好きな旦那(バナナ嫌い・・・)の意見を足してみました♡

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材料

パウンド型1本分とマフィン型2個分
  1. 強力粉 110g
  2. 薄力粉 30g
  3. BP 小さじ1
  4. 抹茶 小さじ3
  5. 牛乳 130g
  6. 練乳 30g
  7. あずき 150g
  8. 卵白 3個分
  9. ☆砂糖 10g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。
    *の粉類を袋に入れてふりふり・・・。

  2. 2

    ボールにあずき、練乳、牛乳を入れて泡立て器でで混ぜる。
    1の粉をいれゴムべラでまぜる。

  3. 3

    ☆で固めのメレンゲを作る。

  4. 4

    2にメレンゲの3分の1を入れてよく混ぜる。
    良く混ざったら3のボールに入れてさっくり切り混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れて、180度で30分焼く。
    完成~♪

コツ・ポイント

焼いたらラップで包んで一晩おくとおいしいです。

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二歳のやんちゃ坊主と、0歳のpretty姫のママです!毎日子育てにてんてこまいで、ゆっくりご飯を作る時間すらありませ-ん(*-*)でもでも、子供には栄養あるものを。。。となんとか頑張っています!!
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