お弁当に！さやえんどうのチャンプルー♪

Name: お弁当に！さやえんどうのチャンプルー♪
Yield: お弁当分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さやえんどう（絹さや） ３～４枚; もやし 適宜; 卵 １コ; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆ウスターソース 小さじ１/２; ☆マスタード 小さじ１/４; 塩コショウ 少々

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

さやえんどうともやしを辛子マヨソースの卵でとじました♪お弁当のおかずにいかがです？
このレシピの生い立ち
さやえんどうが安く出回ってくると、よくお弁当のおかずにしてました。

お弁当に！さやえんどうのチャンプルー♪

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

お弁当分

さやえんどう（絹さや）３～４枚
もやし適宜
卵１コ
☆マヨネーズ大さじ１
☆ウスターソース小さじ１/２
☆マスタード小さじ１/４
塩コショウ少々

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作り方

1

さやえんどうは、筋を取り斜め半分に切る。もやしもできれば１～２ヶ所ざく切りにしてた方がお弁当箱に詰めやすいです。
2

卵を溶きほぐし、☆の調味料を加えよく混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油をひき、さやえんどうともやしを炒め塩コショウする。卵液を加え炒め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

さやえんどうともやしは、シャキシャキ感が残る程度に短時間で色よく炒めてください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2008/05/13 07:00に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

ちゃんぷるもやしきぬさやマスタード卵

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