ご飯は少し硬めに炊いて炊き立てに混ぜてください。汁けが多いように感じますが混ぜてしまうとちょうど良い感じになります。大葉は是非省略せずにかけてね。梅干しに合い香りが最高！
子供にはもみのりでもよいです。梅干しは薄味のものが合うような気がします。