アスパラガスは斜め切りにする。
にんにくは芯をとり、薄切りにする。
鷹の爪は種を取り除く。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで加熱をする。

アスパラと鷹の爪を加え、中火でさっと炒める。

塩コショウを加えて味をつけたら出来上がり。