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ゴボウのだしが美味しい！肉ゴボウ丼
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ゴボウのだしが美味しい！肉ゴボウ丼-レシピのメイン写真

ゴボウのだしが美味しい！肉ゴボウ丼

ドロン女☆
ドロン女☆ @cook_40065624

ゴボウで主食！子供達も食べやすくて美味しい肉ゴボウ丼
このレシピの生い立ち
ゴボウが好きで主食として食べられる物ないかな？って思って作ってみました。

ゴボウで主食！子供達も食べやすくて美味しい肉ゴボウ丼
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ゴボウのだしが美味しい！肉ゴボウ丼

ドロン女☆
ドロン女☆ @cook_40065624

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材料

4〜5人分
  • 材料
  • ゴボウ ２本
  • 豚肉　 ５００ｸﾞﾗﾑ　
  • 味付け
  • ☆水　 ６００ｃｃ
  • ☆醤油 １００ｃｃ
  • ☆酒　 １００ｃｃ
  • ☆みりん ５０ｃｃ
  • ☆砂糖 大さじ２
  • ☆だしの素 小さじ１
  • 飾り
  • 小ネギや紅生姜
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにします。灰汁抜きを忘れずに！
    豚肉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    ゴボウの水気を切ったら油をひいた鍋でしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ゴボウがしんなりしたら、豚肉を全部入れて炒め色が変わってきたら調味料☆をすべて入れます

  4. 4

    そのまま中強位で２０分程煮込んだら出来上がり！

    仕上げに小ネギや紅生姜をのせると綺麗です

コツ・ポイント

ゴボウの水気をよく取ってよく炒めると風味が出ます。

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ドロン女☆
ドロン女☆ @cook_40065624
2011/08/28 10:34に公開
美味しい料理いっぱい作りたいので、色々参考にさせて頂きます
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 ごぼう 酒 こねぎ

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