ピーマンとしめじを1cmぐらいに細かく切る。ネギ、ニンニクはみじん切り。

豚肉も、小さく切る。これも、1cmほどに。（豚ミンチの場合は、そのままで。）

香りが出たら、豚肉をいれる。

豚肉に火が八分通ったら、醤油をいれる。

醤油を入れたらすぐに、ピーマンとしめじをいれて、炒める。

塩を入れて、しんなりしてきたら、水をいれる。そして、ウェイパーいれる。

煮詰まってきたら、仕上げに片栗粉でとろみをつけて、完成。

麺類は、ゆでて水洗いして、ぬるめか冷たくして、温かいあんかけをかけて、食べてね。