わが家の鳥そば

RUKA0707
RUKA0707 @cook_40044015

冷たいお蕎麦を温かいつけ汁で・・・・・
このレシピの生い立ち
具だくさんのお蕎麦が食べたくて鳥肉をたくさんいれました(^_^)

わが家の鳥そば

リュウキリュウキ's cooksnap of when they made わが家の鳥そば.
かつやさま's cooksnap of when they made わが家の鳥そば.
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冷たいお蕎麦を温かいつけ汁で・・・・・
このレシピの生い立ち
具だくさんのお蕎麦が食べたくて鳥肉をたくさんいれました(^_^)
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材料

  1. 鳥もも肉 １枚
  2. ねぎorみょうが 適量
  3. 酒 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 水 5００ｃｃ
  7. だしの素 小さじ１
  8. めんつゆ １００ｃｃ
  9. そば ２～４人分

作り方

  1. 1

    鳥肉は食べやすい大きさに、ねぎorみょうがは大きめに切ります。
    （今回はみょうがにしました♪）

  2. 2

    鳥肉を表面の色が変わるまで軽く炒め、酒・砂糖・しょうゆを入れて炒めます。

  3. 3

    水・だしの素を入れ中火で15分煮て下さい。

  4. 4

    アクが出てきたら取って下さいﾈ♪

  5. 5

    めんつゆ・ねぎorみょうがを入れて
    ひと煮たちさせて下さい。

  6. 6

    つけ汁は出来上がりです。

  7. 7

    そばは乾麺・ゆで麺
    お好きな方で・・・
    冷たい水でしめて下さい♪

    うちは乾麺で～す(^_^)

  8. 8

    そばをつけ汁につけて食べて下さい(^_^)

  9. 9

    2012/02/16
    「鳥そば」の人気検索で1位になりました～(^o^)
    みなさんありがとうございました～❤

コツ・ポイント

つけ汁なので少し味が濃いほうがおいしいﾃﾞｽ(^_^)
しめじやしいたけを入れてもOKです♪
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働く主婦ﾃﾞｽ・・・　めんどくさがりやなので(>_<) 毎日具を悩むの味噌汁(笑)や簡単レシピをUPしようと思ってます(^。^)
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