ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量のｻﾗﾀﾞ油を熱し、一口大に切ったﾊﾑを炒める。全体に火が通ったら一旦取り出しておく。

中火で残りのｻﾗﾀﾞ油を熱し、玉子を割りほぐして一気に流しこむ。

玉子が半熟になったところで●を入れ、手早く混ぜ炒める。

一旦火を止め、１と＊の材料を加えてから強火にし、手早く混ぜ炒める。

仕上げに塩、ｺｼｮｳで味を調えたら、お皿に盛って出来上がり。