プルプル☆手羽先チューリップフライ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
手羽先でチューリップを作ったら、是非フライも試してね♪皮がトゥルトゥルプルプルでコラーゲンたっぷりで美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供の頃、チューリップは必ずフライでした。運動会や遠足の時にしか食べれなかった、私にとっては懐かしいメニューです♪
プルプル☆手羽先チューリップフライ
手羽先でチューリップを作ったら、是非フライも試してね♪皮がトゥルトゥルプルプルでコラーゲンたっぷりで美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供の頃、チューリップは必ずフライでした。運動会や遠足の時にしか食べれなかった、私にとっては懐かしいメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の先のほうを間接のところから切り落とす。中の太い骨と細い骨のくっついてる間接の付け根の部分に、包丁の先を入れて切り離す。身をずりおろしながら、細いほうの骨を完全に抜き取る。太い骨に残った身を、チューリップ状に形を整える。
- 2
出来たチューリップに塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて、１７０℃～１８０℃の油で揚げる。
- 3
揚げたてに粉チーズ振ってます。無くてもいいです。
コツ・ポイント
手羽先をチューリップにするのに手間が掛かりますが、慣れるとそんなに難しいことではありません。怪我をしないように気をつけて、是非試してみてください!!angel_sakura さんのレシピに詳しいさばき方が載ってます。私も参考にさせていただきました(m_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17625620
