スポンジケーキマスターの手引き。
ema @cook_40021227
作り方は省いて
ポイントだけ書きます。
個人的メモのようなかんじです＾＾；
このレシピの生い立ち
やっとまんぞくの行くスポンジを焼けるようになりましたTT
スポンジケーキマスターの手引き。
作り方は省いて
ポイントだけ書きます。
個人的メモのようなかんじです＾＾；
このレシピの生い立ち
やっとまんぞくの行くスポンジを焼けるようになりましたTT
アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせて二回ふるっておく。生地に加える際もふるいながら、２回に分けて加える。《混ぜ方のポイント》下からえぐるようにして、さくさくと切る、それの繰り返し。絶対に粉っぽさを残さない。
- 2
《バターを加える際のポイント》
３回に分けて加える。
十分に泡立ててあるので、あせらず、①同様、下からえぐるようにして、さくさく切るように混ぜる。
これも全体にまんべんなくゆきわたるようにちゃんと混ぜる。(もちろん練らないように！) - 3
《焼く際のポイント》
オーブンは最初180度に設定。
焼く前にオーブン内にきりふきをする。こうするとのびがよいのでよく膨らむ。
焼き色がきつね色になったら170度に下げる。
焼き時間はだいたい３０分
つくれぽ
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