ズッキーニボートのマカロニマヨグラタン
yukaナッツ @cook_40025487
くりぬいたズッキーニに具を詰めこんでマカロニグラタンを作りました。グラタンといってもマヨネーズを混ぜて焼くだけの簡単グラタン♪具は家にあったベーコンとエリンギで・・・。
このレシピの生い立ち
もうすぐ旅行に行くので家にあるもので作りました。
ズッキーニボートのマカロニマヨグラタン
くりぬいたズッキーニに具を詰めこんでマカロニグラタンを作りました。グラタンといってもマヨネーズを混ぜて焼くだけの簡単グラタン♪具は家にあったベーコンとエリンギで・・・。
このレシピの生い立ち
もうすぐ旅行に行くので家にあるもので作りました。
作り方
- 1
ベーコンは細切りに、エリンギは小さめの短冊切りに、にんにくはみじん切りにします。マカロニは茹でておきます。
- 2
ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切り、スプーン等で種を取り除きます。
-
- 3
ズッキーニはフライパンにオリーブオイルを熱して軽く炒め、取り出しておきます。
-
- 4
再びフライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めます。香りがしてきたらベーコンをこんがりと炒めます。エリンギを加えてさらに炒めます。火が通ったら、ゆでたマカロニも加えて軽く塩、胡椒をします。
-
- 5
ボールに炒めた具、マヨネーズとバジルソースを入れて混ぜ合わせます。炒めたズッキーニに混ぜ合わせたものを詰めます。上にパルメザンチーズとパン粉をふりかけ200度に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。
-
- 6
できあがりです♪
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