ごぼうは泥を落として皮をむき３ｃｍ長さで太めにカット。水にさらしてアクを抜く。
にんじんも同じ大きさにカットしておく。

さつまいもは皮をよく洗い皮ごとレンジで２～3分加熱して、火が通ったのを確認して荒熱を取りごぼうと同じようにカット。

鶏ささみは筋を取りレンジで1分～２分加熱して、食べやすい大きさに割いておく。

◎の調味料を合わせたところに３の鶏ささみを絡める

ごぼうとにんじんを好きな硬さに茹で、ざるに上げて湯きりをし4と合えれば出来上がり。