ヘルシー★タケノコピリ辛煮
aririnn @cook_40041078
タケノコを和風以外の味で楽しみましょう。
ピリ辛煮にすると、また新しい味が楽しめます。
おつまみにもよさそうです。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさん頂きましたが、和風料理ばかりで飽きてしまい、別の味を試してみました。
淡泊な味のタケノコは料理次第で何の味にも上手に染まってくれます♪
豚肉との相性も良く、こんにゃく・タケノコはとてもヘルシー。
とろみがついているので、食べやすいです。
ピリ辛でご飯が進みます。
ヘルシー★タケノコピリ辛煮
タケノコを和風以外の味で楽しみましょう。
ピリ辛煮にすると、また新しい味が楽しめます。
おつまみにもよさそうです。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさん頂きましたが、和風料理ばかりで飽きてしまい、別の味を試してみました。
淡泊な味のタケノコは料理次第で何の味にも上手に染まってくれます♪
豚肉との相性も良く、こんにゃく・タケノコはとてもヘルシー。
とろみがついているので、食べやすいです。
ピリ辛でご飯が進みます。
作り方
- 1
たけのこ・こんにゃくを薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れ、香りを出す。
豚肉を色が変わる少し前まで炒める。
- 3
タケノコ・こんにゃくを加えて更に炒める。
豆板醤をいれ、均等になるよう絡める
- 4
水を入れ、☆印調味料（砂糖・しょうゆ、中華あじ、オイスターソース）を加える。
かき混ぜて少し煮込む
- 5
全体的に色がついて味が浸みてきたなぁと思ったら、水溶き片栗粉を入れ、固まるまで混ぜる。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。
チューブ式ので、2cm×2入れたら後味が辛かったです…。
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