たけのこ・こんにゃくを薄切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れ、香りを出す。

豚肉を色が変わる少し前まで炒める。

タケノコ・こんにゃくを加えて更に炒める。

豆板醤をいれ、均等になるよう絡める

水を入れ、☆印調味料（砂糖・しょうゆ、中華あじ、オイスターソース）を加える。

かき混ぜて少し煮込む

全体的に色がついて味が浸みてきたなぁと思ったら、水溶き片栗粉を入れ、固まるまで混ぜる。