かぼちゃは５ミリくらいの厚さに切ります。にんにくはみじん切りにします。

フライパンに、オリーブ油とかぼちゃを入れて火にかけて、じっくりと火を通します。

かぼちゃに火が通って焼き色が付いたら、ニンニクを入れて香りを出します。

塩こしょうとしょうゆで味付けし、青のりを入れて混ぜ合わせます。