ワタリガニと菜の花のクリームパスタ
chima＠ @chima_
エリンギの食感がアクセントのチョッと贅沢なクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
大量にある菜の花を消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。
ワタリガニと菜の花のクリームパスタ
エリンギの食感がアクセントのチョッと贅沢なクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
大量にある菜の花を消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、菜の花は茹でて２～３センチの長さに、エリンギは薄切りにする。
-
- 2
バターでニンニクを香りが立つまで炒める。
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- 3
エリンギを炒め、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
-
- 4
蟹缶（汁ごと）、生クリーム、牛乳を入れ、塩・コショウ・ハーブで味付けする。
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- 5
最後に茹でた菜の花を入れ、パスタに和えて盛り付けする。
-
- 6
■今回は『菜の花☆冷凍保存』(ID :17626523)を使用。
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コツ・ポイント
ワタリガニ缶→シーチキン缶、エリンギ→シメジ・椎茸・マッシュルーム、生クリーム→ホイップ、バター→マーガリン、ワインなし…冷蔵庫の事情で臨機応変に。
ハーブはローズマリー・パセリ・タイム・バジルを適当に振り入れてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626326
