豚もも肉は下味をつけて20分ぐらい休ませましょー

長ネギの白い部分は斜めに切り、千切りにする。次にボウルにネギと水を入れてネギの辛みを取る。

10分経ったら水を捨て、ざるにネギを上げて水気をきる。

下味をした豚肉にAの調味料を入れて更に10分味をつける。

熱したフライパンに油をほんの少し入れて肉を焼く。

皿にネギをのせ、こんがりと焼けた肉をのせる。残ったソースは沸かして肉の上につける。