我が家のきんぴら
dukacchi @cook_40024324
我が家では好評のきんぴらの作り方。ちょっとした箸休めのおかずにもなるしお弁当のおかずにも便利！！パンにはさんでもおいしいで～す
このレシピの生い立ち
味付けは自己流でいろいろやってみたのですがみりん、醤油、砂糖2：2：1の割合が覚えやすいしおいしく出来ました。モニターでファミリーマートさんのごま油をいただいたので以前のレシピを少しリニューアルしました。ごま油の香りがおいしいです
我が家のきんぴら
我が家では好評のきんぴらの作り方。ちょっとした箸休めのおかずにもなるしお弁当のおかずにも便利！！パンにはさんでもおいしいで～す
このレシピの生い立ち
味付けは自己流でいろいろやってみたのですがみりん、醤油、砂糖2：2：1の割合が覚えやすいしおいしく出来ました。モニターでファミリーマートさんのごま油をいただいたので以前のレシピを少しリニューアルしました。ごま油の香りがおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんはは長さ5センチぐらい幅5～8ミリぐらいに切る。ごぼうは水にさらす。ちくわも同じぐらいの大きさに切る。しめじは分けておく。
- 2
鍋にごま油を入れて熱したらごぼうとにんじんを入れて炒める。さらにちくわとしめじも加える。
- 3
☆を合わせておいたものと唐辛子を入れて煮詰めたら出来上がり。盛り付けのときにすりゴマをかける。
コツ・ポイント
今回は家にあった材料で作ったのでちくわ（あたしンちのレシピみたいだ・・）としめじという組み合わせになりましたがいつもは油揚げや厚揚げを薄く切ったもの、きのこ類はしいたけやエリンギを入れることもありますその辺はお好みです。れんこんで作ってもおいしいです。米粉パンにこのきんぴらをサンドしたものが我が家では好評です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626506
