沢庵が少し冷蔵庫にあったらさっと煮ておつまみに、御飯のおかずに一品。

祖母～母～私。少しずつ個性が＋。

素朴なお味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から時々食宅に出ておりました。
祖母のはもっとくたっと濃い色で、母のは煮干が同量ぐらいのカルシウム強化煮でした。私は薄味で和風煮サラダ感覚で作ってみました。