マフィン型に敷き紙を敷く。
オーブンは190℃で余熱。　　　　　　　　　　　　バターは　室温に戻す。　　　　　　　　　　　　　　●類は合わせてふるっておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

りんごを皮をむき　くし型に切った後　2～3ｍｍのイチョウ切りに切る。　小鍋に☆マークをいれ　中火にかける。　焦げないよう　たまに　混ぜる。りんごがしんなりしたら　火から下ろす

バターをボウルに入れ　ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。　砂糖を加えさらに混ぜる。　卵を割りほぐし　すこしづつ　加えながら混ぜる。　ゴムベラに持ち替え　粉類の半分と牛乳の半分を加え　さっくり混ぜる。　残りも同じように混ぜる。

完全に冷めた②を加え混ぜたら　190℃余熱してあった　オーブンを180℃に下げて　35分焼く。