チョコレートブラウニー
数年前に、母と一緒に作った思い出の一品です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
①薄力粉とB･Pはふるい合わせておく。
②チョコは荒く刻む
- 2
③チョコとバターを耐熱容器にいれ電子レンジ(500w)3分で溶かす
- 3
④③に砂糖を加え、砂糖が分からなくなるまで混ぜる
- 4
⑤④に、とき卵を数回に分けて加え、よく混ぜる
この時、できるだけ空気が入らないよう注意、気泡ができた場合は潰しましょう - 5
⑥⑤に①で合わせておいた粉を3回に分けて入れｺﾞﾑﾍﾞﾗなどで大きく動かして混ぜる
※ここでも気泡ができないよう注意 - 6
⑦オーブンを180℃に予熱しておく
⑥でできた生地に、お好みで胡桃やﾁｮｺﾁｯﾌﾟを混ぜてもOK♪
- 7
⑧⑥でできた生地をクッキングシートを引いた型に流し入れ、均等にする。
- 8
⑨予熱が完了したら、180℃のオーブンで20~25分焼く。
- 9
⑩竹串を刺してなにも付いてこなければOK
生地が付着するなら同じ温度で、付着しなくなるまでもう少し焼く(加減に注意) -
- 10
⑪荒熱が取れて湯気が出なくなったらナイロン袋に入れると、しっとりした感じに仕上がる。(口は開けておくこと）
-
- 11
完全に冷めてから欲しい分だけ切りましょう。
一切れずつに切って一つずつラップしておけば常温でも4~6日くらい持ちます。
コツ・ポイント
⑪は上に軽くラップを掛けておいてもOK。
完全に冷めるまで、何もせずそのまま放置するとパサパサになってしまいます。
ビターチョコで作ったり、チョコチップを生地に混ぜたり、上にアーモンドスライスを乗せても焼いても美味しいですよ。写真⑪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626689
