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丸ごとトマトのホットスープ
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丸ごとトマトのホットスープ-レシピのメイン写真

丸ごとトマトのホットスープ

パすけ
パすけ @cook_40044596

トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
トマトを「ど~ん」と入れたスープを飲みたくて考えました。

トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
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トマトを「ど~ん」と入れたスープを飲みたくて考えました。

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パすけ
パすけ @cook_40044596

トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
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トマトを「ど~ん」と入れたスープを飲みたくて考えました。

トマトが丸ごと入ったスープです。見た目でも楽しめると思いますよ。ちょっと人が集まったときに作ってみて下さいね。
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材料

2人分
  • トマト 3個
  • オクラ 3本
  • オレガノ・塩・胡椒 各少々
  • 【スープ】
  • 鶏がらスープ 500ml
  • オイスターソース 小さじ1
  • ホットペッパーソース 5滴くらい
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取って湯むき。1個は横半分に切って種を取り1cmの角切り。オクラは塩でこすってから水で洗い5mmの小口切り

    • 丸ごとトマトのホットスープ作り方1写真
  2. 2

    残りの2個のトマトは耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで3分加熱する。

    • 丸ごとトマトのホットスープ作り方2写真
  3. 3

    加熱後、出てきた汁もスープに加える。

    • 丸ごとトマトのホットスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に【スープ】と①・③を入れて5分煮る。お皿に盛り、胡椒とオレガノを振りかけたら完成。

    • 丸ごとトマトのホットスープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープに入れるホットペッパーソースの辛味と、オイスターソースのまろやかな甘味がとても良く合います。ホットペッパーソースを抜いてもらえば、小さいお子さんも召し上がれると思います。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2011/08/30 05:08に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

スープ オクラ トマト

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