桃をきれいに洗いへこみに沿って包丁でぐるっと切れ込みを入れひねって2つ割りにする。種はスプーンで取り除き皮を剥く。

鍋に○印を入れひと煮立ちさせ桃と皮を入れる。クッキングシートで落とし蓋をして弱火で桃が柔らかくなるまで煮る。

煮えたら火を止め冷ます。粗熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫へ〜

皮を剥くのが面倒で2つ割りと4つ割りにして皮つきのまま煮て冷ましたところ4つ割り桃は綺麗に剥けたけど2つ割りは×でした

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