バターを室温に戻す。Ａの材料を２～３回ふるいにかける。

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜ、白っぽくなったら卵黄を加えてよく混ぜる。

Ａの材料を加えゴムベラで混ぜる。粉っぽさが消えたらチョコチップを加え更に混ぜる。大体混ざったら手でひとつにまとめる。

直径3ｃｍの棒状になるように形成し、ラップに包んで、固くなるまで冷蔵庫で冷やす。

生地が良く固まったら、厚さ7～8ｍｍに切り、オーブンプレートに間隔を開けて並べ、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。

焼きあがったら網に乗せて冷ます。