チョコチップクッキー
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
クッキーのほろ苦さと、チョコチップの甘さのコントラストがいいバランスのクッキーです。
このレシピの生い立ち
バニラクッキーから発展して配合したクッキー
チョコチップクッキー
クッキーのほろ苦さと、チョコチップの甘さのコントラストがいいバランスのクッキーです。
このレシピの生い立ち
バニラクッキーから発展して配合したクッキー
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。Ａの材料を２～３回ふるいにかける。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜ、白っぽくなったら卵黄を加えてよく混ぜる。
- 3
Ａの材料を加えゴムベラで混ぜる。粉っぽさが消えたらチョコチップを加え更に混ぜる。大体混ざったら手でひとつにまとめる。
- 4
直径3ｃｍの棒状になるように形成し、ラップに包んで、固くなるまで冷蔵庫で冷やす。
- 5
生地が良く固まったら、厚さ7～8ｍｍに切り、オーブンプレートに間隔を開けて並べ、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。
- 6
焼きあがったら網に乗せて冷ます。
コツ・ポイント
バニラオイルとシナモンパウダーを入れることでより風味の良いクッキーになるので、ぜひ省かないで入れてほしい。※ココアパウダーは純ココアです。
つくれぽ
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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