トルコの家庭料理☆緑レンズ豆のサラダ
hisosari @cook_40037738
栄養たっぷりのレンズ豆のサラダ☆
具沢山なのにペロリと食べれてしまいます。
私の大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
私の好きな豆サラダの一つです
トルコの家庭料理☆緑レンズ豆のサラダ
栄養たっぷりのレンズ豆のサラダ☆
具沢山なのにペロリと食べれてしまいます。
私の大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
私の好きな豆サラダの一つです
アプリでひらく作り方
- 1
緑レンズ豆をやわらかくなるまで茹でる。
茹でたら冷たい水でさっと洗い、水気をよく切って冷ます。
- 2
熱湯に洗ったお米を入れて、やわらかくなるまで茹でる。
茹でたら水で洗いって、ざるに揚げておく。
- 3
玉ねぎをみじん切り、人参を細切りのスライサーおろす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れて、まず玉ねぎを焦げないように炒める。
シンナリしたら人参も加える。 - 5
玉ねぎと人参に火が通ったら、火を止める。
- 6
青ネギは小口切り、ディル（ミント）は粗みじん切りにする。
※お好みでですが、青ネギは青い部分が多い方が美味しいです - 7
大き目のボウルに材料全てを入れて、オリーブオイル大さじ2とレモンを絞って混ぜ合わせて味付けする。
- 8
できあがり☆
※冷蔵庫で冷やしても美味しいです
- 9
コツ・ポイント
レンズ豆とお米の水切りをしっかりやらないと、水っぽいサラダになりますので気をつけてください。
鶏のささみ・胸・手羽元を一度茹でて身をほぐしたものを、フライパンでクミン・塩とシンプルな味付けで焼いたものをトッピングしてもよく合います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626809
