おうち居酒屋★コリコリ砂肝のおろしぽん

ゆあなママ @cook_40042917
超簡単!あと一品欲しい時や酒の肴にオススメ★こりこり砂肝めちゃおいしッ!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを再現してみました。
おうち居酒屋★コリコリ砂肝のおろしぽん
超簡単!あと一品欲しい時や酒の肴にオススメ★こりこり砂肝めちゃおいしッ!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを再現してみました。
作り方
- 1
砂肝に酒を振りかけて5分程おき、塩を入れ沸騰したお湯で2〜3分茹でて冷ます。
- 2
器に盛り、ポン酢をかけ、大根おろしを盛り、刻んだネギをかける。
コツ・ポイント
砂肝はできれば30分くらいお酒をかけて置いた方が臭みが取れます。是非新鮮な砂肝で★砂肝はよく水気をきって下さい。七味をかけてもピリッとおいしいです。
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