おうち居酒屋★コリコリ砂肝のおろしぽん

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917

超簡単!あと一品欲しい時や酒の肴にオススメ★こりこり砂肝めちゃおいしッ!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを再現してみました。

おうち居酒屋★コリコリ砂肝のおろしぽん

超簡単!あと一品欲しい時や酒の肴にオススメ★こりこり砂肝めちゃおいしッ!!
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居酒屋で食べたメニューを再現してみました。

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材料

2人分
  1. 大1
  2. ポン酢 適量
  3. 砂肝 1パック
  4. ねぎ 適量
  5. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    砂肝に酒を振りかけて5分程おき、塩を入れ沸騰したお湯で2〜3分茹でて冷ます。

  2. 2

    器に盛り、ポン酢をかけ、大根おろしを盛り、刻んだネギをかける。

コツ・ポイント

砂肝はできれば30分くらいお酒をかけて置いた方が臭みが取れます。是非新鮮な砂肝で★砂肝はよく水気をきって下さい。七味をかけてもピリッとおいしいです。

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ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917
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Amebaオフィシャルブロガー。岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。2019年よりコメントは閉じております。返信できず申し訳ございません。
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