超簡単ゴーヤの浅漬け
medaka46 @cook_40049677
あっという間に作れて保存可能♪和風なお味がなかなか美味で、お酢の苦手な方にもオススメ♪そのままゴーヤチャンプルにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤを、色々なお漬物にアレンジしてみて出来たお気に入りの一つです。
超簡単ゴーヤの浅漬け
あっという間に作れて保存可能♪和風なお味がなかなか美味で、お酢の苦手な方にもオススメ♪そのままゴーヤチャンプルにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤを、色々なお漬物にアレンジしてみて出来たお気に入りの一つです。
作り方
- 1
ゴーヤを3ミリ程度にスライスします。
-
- 2
袋に全ての材料を入れて軽くもみ冷蔵庫に保管します。
-
- 3
次の日から美味しく頂けます。
保存が効くのでたくさん作って、ご飯やお酒のお供にも♪ - 4
漬け汁ごとゴーヤチャンプルにも使えます♪漬け汁ごと煮詰めてつくだ煮も簡単♪
コツ・ポイント
薄く切ると苦みがなくなります。塩は甘めのゲランドを使用していますが。塩の種類によって加減して下さい。漬け汁ごとゴーヤチャンプルに使えます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626918
