鶏肉は酒と塩を振っておく。キャベツは食べやすい大きさに切っておく。にんにくは薄くスライスする。たっぷりのお湯を沸騰させて塩（分量外）を入れてスパゲッティをゆでる。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮の方を下にして塩コショウを振って焼く。

鶏肉の皮がカリッとなったら裏返して酒を振って蓋をして蒸し焼きにする。
焼けたら食べやすい大きさにスライスする。
※フライパンはそのまま

スパゲッティが茹で上がる1分前ぐらいに鍋にキャベツを加えて一緒にゆでる。

３のフライパンにパスタの為のオイルソースを加えスライスした鶏肉をさっと炒める。茹で上がったスパゲッティとキャベツを加え全体的に味がなじむまで炒め出来上がり♪