ビニール袋に肉とヨーグルト、味噌、醤油、ニンニク、一味唐辛子を入れて袋ごと軽くもんで冷蔵庫に入れ30分以上おきます。

フライパンにサラダ油をたらしてもやしとビーマン、キャベツをしんなりするまで炒め皿にとります。

あいたフライパンに追加でサラダ油を小さじ1くらい入れて１の豚肉を炒めます。肉に日が通ったら出来上がり。