もやしを洗いザルにあけ、水気をきる。

もやし・人参を耐熱皿に入れ、ラップをして３分。余分な水分を捨てます。

ボウルに２・砂糖・塩・醤油・お酢・サラダ油を入れ、和えます。

荒熱が取れたら冷蔵庫へ。お好みですりごまをかけても美味しいです！！

もやしだけでも、十分美味しいですが、人参の代わりにきゅうりを入れても美味しいです！！