玉ねぎはみじん切りし、＊調味料を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

サラダ油大１を入れたフライパンを熱し、豚肩肉を両面焼く。

ソースをフライパンに全部入れ、ふたをして３分、肉を返してまた３分　蒸し焼き（中火）にする。