うちのビスケット
ビスケットやクッキーを作る時ビニール袋を使うと手やキッチンが粉だらけ^^；なんて事にはなりません！一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
昔からうちではビスケットやクッキーを作る時、ビニール袋を利用します。まとめたり、伸ばしたりするのに手が汚れないし打ち粉をしなくていいので粉が散らばりません！おすすめです^^
うちのビスケット
ビスケットやクッキーを作る時ビニール袋を使うと手やキッチンが粉だらけ^^；なんて事にはなりません！一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
昔からうちではビスケットやクッキーを作る時、ビニール袋を利用します。まとめたり、伸ばしたりするのに手が汚れないし打ち粉をしなくていいので粉が散らばりません！おすすめです^^
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵黄は室温に戻す。＊は合わせて振るっておく。
- 2
バターをボウルに入れ泡立て器でクリーム状になるまで練る。粉砂糖を２～３回に分けて入れその都度よくすり混ぜる。
- 3
砂糖が馴染んだら塩と卵黄を加えよく混ぜる。振るった＊を加えゴムベラで切る様にサックリと混ぜる。
- 4
写真の様に粉っぽさが無くなりポロポロ状態になったよい。
-
- 5
ビニール袋に入れ袋の上からのしていききれいになったら冷蔵庫で３０分生地を休ませる。
-
- 6
生地を取り出したら型抜きする厚さ４ｍｍくらいまで袋の上からのしていく。さらに冷蔵庫で２時間位生地を休ませる。
-
- 7
休ませたらビニール袋を切り開き好きな形に型抜きしていく。ビニールの上だとひっつかないので打ち粉をする必要がありません。
-
- 8
竹串で空気穴をあけ、１７０℃で予熱したオーブンで約２０分焼き上げる。
-
- 9
焼きあがったらケーキクーラーに取りよく冷ます。写真はバレンタイン用にアレンジしました★
-
コツ・ポイント
バターに粉砂糖を加えたら白っぽくふわっとするまでよく混ぜる。ビニール袋に入れる時、こぼれやすいので慎重に入れる。焼き時間はあくまで目安ですので調節して下さい。
つくれぽ
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